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辣爆野鸡

野鸡,又名山鸡、雉,供食用的野鸡还包括沙鸡、竹鸡、鹧鸪、斑鸠等诸多种类。每年秋冬季节的野鸡肉最为肥嫩,作为补品食疗也最佳。

 


【功效】1、辣爆野鸡口味新鲜可口,钙、磷、铁含量较一般高很多,并且富含蛋白质、氨基酸,对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。

 

2、健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。

 

3、鹧鸪肉有祛痰补脑的特殊作用,能治咳痰和预防老年痴呆症。